
Yaşam kalitesini ve beslenmeyi olumsuz yönde etkileyen çölyak hastalığı, glüten hassasiyeti sonucu ortaya çıkan genetik bir rahatsızlıktır. Buğday, arpa ve çavdar gibi tahıl ağırlıklı besin maddelerinin tüketilmesi sonucu ilk olarak ince bağırsak çevresini örten hücrelerin doku kıvrıntılarında iltihaplanmalara yol açar. Böylelikle hastanın besin sindirimi, emilimi zorlaşır ve beraberinde birtakım belirtiler ortaya çıkmaya başlar. Çölyak hastalığının […]